1，涼拌佛手，原料:佛手300g，柿子椒30g，青椒20g。調料:醬油10g，糖15g，味精2g。步驟:佛手、柿子椒、青椒都切成細絲，放入沸水中焯水後撈出瀝幹水分。瀝幹佛手、柿子椒和青椒，加入調味料拌勻，即可食用。
2、清炒佛手，原料:佛手、黃椒。調料:蔥花、糖、蘑菇精、鹽。步驟:將佛手、黃甜椒切件，待炒鍋油燒至八成熱時，放入佛手、黃甜椒，大火翻炒。休息後改中火，加入糖和鹽翻炒幾下，改小火加入香菇精和蔥花，攪拌均勻出鍋。
3、佛手鍋貼，原料:佛手，肉餡。調料:姜末、料酒、香油、胡椒粉和鹽。步驟:在肉餡中加入姜末、胡椒粉、鹽和料酒，攪拌均勻，將佛手切碎，加入香油拌勻，然後加入肉餡拌勻。將準備好的餡料包入餃子中，放入鍋中煎熟。