黃芪燉雞湯是民間最常見的藥膳之壹，男女老少四季皆宜。中老年女性吃烏雞，可以緩解更年期癥狀，延緩衰老，保持女性魅力；男性可以選擇公雞提高體力；年輕人可以吃，可以減少感冒次數，特別是容易出汗或口腔潰瘍的年輕人。將15-30克生黃芪放入雞湯中，對健康非常有益。
黃芪和李時珍稱之為“極品補藥”，有“補氣良藥”之譽，味甘溫，補氣最猛。所謂氣，用現代的語言來說，就是人的機能，也就是能量。氣滿了，他的精力就會旺盛；氣虛的時候會容易疲勞，耐力差。
如果中老年人覺得體力不夠，可以用烤黃芪泡茶，每次10-15g，壹個療程3個月。黃芪有降血糖作用，糖尿病患者可長期飲用，每次10-15g。