大骨頭海帶燉菜怎麽做？

1.生姜去皮切片，大蒜去皮，香菇和辣椒洗凈備用。2.將骨頭在沸水中焯壹下，然後用清水沖洗幹凈。3.鍋熱後倒入骨頭翻炒，放入姜、蒜、胡椒粉、鹽、料酒。4.骨頭變色後，加入適量的水。加入蘑菇。5.中火煮30分鐘後，加入海帶結，再煮10分鐘。烹飪前加入適量味精。

海帶具有降血壓、降血脂、加速膽固醇代謝和排泄、降低血清膽固醇、預防動脈硬化的作用。海帶含有大量的碘。碘可以刺激腦垂體，降低女性雌激素水平，恢復卵巢的正常功能，調節內分泌，消除乳腺增生的隱患。碘是體內合成甲狀腺素的主要原料，頭發的光澤是由於體內甲狀腺素的作用而形成的。所以經常吃海帶對滋潤頭發有特別的效果。