仙人掌果的果肉富含微量元素、蛋白質、氨基酸、維生素、多糖、類黃酮和果膠。
仙人掌果實提取物具有加速傷口愈合、使皮膚柔軟細膩、防止皮膚幹燥、減少皺紋等作用。由於仙人掌果實富含抗氧化劑、核黃素和硫胺素(維生素B1),是保濕和保養皮膚的絕佳營養素。
仙人掌果有三種:白色仙人掌果、金紫色仙人掌果、酸仙人掌果。白色仙人掌果實去皮後,果肉淡綠色,水汪汪的,如玉。金紫色仙人掌的皮和肉都是金紫色,果肉多汁,色澤鮮艷,通體晶瑩,如寶石。