2.長夏吃苦瓜好。苦瓜中,顏色為綠色的苦味較重。用白色的苦味比較淡,用紅色的苦味裏面是甜的。苦瓜可以炒、煮、煨、燉或涼拌。嘗起來又苦又甜,能大大增加人的食欲。夏天特別受歡迎。
3.在漫長的夏天吃生菜是有益的。生菜含有大量植物纖維素,能促進腸道蠕動,疏通消化道,治療便秘。是貧血患者的最佳食物。推薦魚腥草拌生菜。具有清熱解毒、利濕化痰的功效。