魷魚
400克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
辣椒
適量的
面包糠
適量的
(母雞的)蛋
1
玉米澱粉
適量的
步驟
1.魷魚去皮去軟骨，洗凈備用。
2.切成均勻的魷魚圈，加點鹽。
3.將適量胡椒粉攪拌均勻，腌制壹小時左右。
4.分別準備三個容器，依次放入打好的蛋液、生粉或面粉、面包粉。
5.將腌制好的魷魚圈均勻裹上壹層薄薄的生粉。
裹上蛋液
7.再次裹上面包屑
8.鍋中倒入油，加熱至六七成熱。
9.加入魷魚圈，煎至金黃色。
10.壹個個翻過來，顏色金黃，不能煎太久。
11.取出排出的油。
12.蘸番茄醬，好吃。