肚臍呈三角形的蟹是壹種肉蟹。肉蟹以肉為美,優質肉蟹的蟹肉飽滿、滑爽、鮮甜,有香的感覺。
青蟹壹年四季都有產,但每年農歷八月初三到二十三這段時間,青蟹的殼呈盾狀,爪呈圓形,只有雙層皮。民間流傳著壹句話“壹只蟋蟀抵得上八月的壹只雞”。著名詩人蘇東坡曾在《廢都》詩中寫過“半殼含黃酒,兩螯雪勸君加食”的詩句。
中文名:肉蟹
外號:青蟹
主要原料:螃蟹、調味品、香料。
主要營養成分:蛋白質、脂肪。
主要食用功效:具有強腰補腎、消食健脾、養心安神的功效。
適合人群:壹般人群都可以吃。
副作用:脾胃虛寒,大便冷清,腹痛消瘦,感冒或風疾未愈者,包括頑固性皮膚瘙癢,月經過多,痛經及孕婦不宜食用。