佐料
面粉200克
雞蛋1
調味品
鹽
適量的
1.在面粉中加入鹽和壹個雞蛋。
2.用清水和面，比餃子面硬，蓋10分鐘。
3.把面團揉光滑，用搟面杖搟薄。
4.在面團上均勻的撒上壹些幹面粉，在面團的壹端放上搟面杖搟面團。
5.繼續搟，然後打開，鋪上幹面粉，從另壹端卷起來，重復幾次，直到面團搟到1mm左右。
6.將面團搟至合適的厚度，撒上壹些幹面粉。
7.壹層壹層折起來
8.用刀把它切成妳喜歡的寬度
9.用手抖掉切好的面條。
10.平放在案板上
11.把鍋裏的水燒開。
12.加入面條，煮熟。
13.拿出來放在碗裏。