如下：
可以先將柿子放在開水裏浸泡壹分鐘左右，然後把它晾起來，接著放在有太陽的地方曬幹，這樣柿餅就做好了。
食材：柿子300克。
方法：
1、把柿子浸泡壹分鐘
先在鍋中燒水，然後把柿子放進去浸泡壹分鐘左右，接著再將它拎出來，然後晾在通風的地方。
2、放在陽臺上暴曬
然後再把柿子擺放在漏風的烤網上，放在陽臺上暴曬三天，可以輕輕捏壹下柿子，捏爆了就代表可以吃了。
3、曬幹後即可食用
可以繼續曬幾天，把它曬得特別幹了過後柿餅就非常的好吃了，這就是自制柿餅的做法了。