電餅鐺做手抓餅要蓋蓋子。準備好材料，啟動電餅鐺，放入手抓餅煎至兩面金黃。在餅上掏壹個洞，打入壹顆雞蛋，將雞蛋灌入餅中 。蓋上蓋子，搞定。
電餅鐺也叫烤餅機，可以靈活進行烤、烙、煎等烹飪方法，有家用小款型和店面使用大款兩種。在家裏可常用來制作烙餅、餡餅、玉米餅、發面餅等壹些面食，也可用來做燒烤、煎烤、炒花生米、鐵板燒、鍋貼、烤雞翅和煎魚等。
大型的電餅鐺具有自動上下火控溫，自動點火、熄火、保護等功能，可適用於經營公婆餅、千層餅、掉渣餅、蔥油餅、煎餃、燒麥等各式餅類制作的店面。