空氣炸鍋是壹種可以利用空氣進行“油炸”的機器，主要是利用空氣代替原來煎鍋中的熱油，使食物成熟。食物通過類似太陽熱空氣的對流加熱，熱空氣在密閉的鍋內形成快速循環的熱流，使食物成熟。同時，熱風也吹走了食物表面的水分，使食材達到了近似油炸的效果。
壹、空氣炸鍋的做法:
配料:羊排、八角、花椒、香葉、幹紅辣椒、極鮮醬油、海天蠔油、鹽、糖、孜然。
練習步驟:
1，先說洗羊排。
2.用調料腌制15分鐘。
3.放入空氣炸鍋180度，10分鐘。
4.翻過來撒點孜然粉，再烤5分鐘。
5、完成裝盤，吃。