蛤蜊沒有不宜食用的人群。
吃蛤蜊註意事項:
1、蛤蜊盡量當天吃。寄生在蛤蜊中的細菌抗低溫能力很強,即使冷凍也不能抑制細菌滋生。
2、蛤蜊最好不要和啤酒壹起吃,以免誘發痛風。
3、清洗蛤蜊要仔細。蛤蜊體內有很多沙子,烹飪前壹定要清洗幹凈。
擴展資料
蛤蜊蒸蛋營養好。蛤蜊最適合蒸,能保存原味和營養。蛤蜊蒸蛋口味鮮香、清爽,雞蛋有豐富的卵磷脂、固醇類、鈣、鐵以及多種維生素。
蛤蜊是高蛋白、高微量元素、高鐵、高鈣、少脂肪,兩者搭配更加營養。
人民網-蛤蜊蒸蛋營養好