燕窩在水裏燉多久？

1，30分鐘。燕窩所含的成分比較單壹，主要是蛋白質、氨基酸、唾液酸等。這些物質比較容易煮，燕窩長時間煮不僅容易水，營養成分也會流失；還會吃軟粘口，影響口感。所以燉燕窩要把握好時間。通常白燕窩燉30分鐘即可，主要是消毒殺菌。

2、營養豐富，還能食用。因為燕窩煮久了，就變成水了。在這種情況下，它的壹部分營養會流失在湯裏，所以最好是和湯壹起吃，營養更全面。同時，這種燉燕窩不含有毒物質，可以食用。但要註意，有膠狀或化學氣味的燉燕窩，不要吃。可能是不良商家添加了其他物質制成的假燕窩，可能對身體有害。