糯米粉以糯米為主要原料，味甘性溫，含有大量的維生素、蛋白質、纖維素、脂肪、煙酸、鈣、鐵、磷等營養成分。適量食用對人體健康有壹定的好處。北方稱之為江米粉或粘米粉，主要適用於包餃子、做條紋糕、做滾雪球的小吃，所以糯米粉和江米粉其實是壹個東西，只是名稱不同而已。
簡介
糯米含有蛋白質、脂肪、糖、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、煙酸、澱粉等。它營養豐富，是壹種溫暖強壯的食物。
糯米粉別名:糯米粉。水磨糯米粉以軟、韌、糯米香著稱。可以用來包餃子、元宵等食品和家庭零食。糯米味甘，性溫，入脾、胃、肺經；具有補中、健脾、養胃、止汗的功效。