1.在電磁爐上放壹個不銹鋼鍋，倒入400克朝鮮砂糖和50克清水，大火煮至融化。當溫度計測得糖溫達到160℃時，關火，調至保溫狀態。
2.壹手用拉絲機蘸糖液，壹手拉出銀絲，不停轉動拉出湯絲，直到裹上壹層厚厚的蓬松的糖絲，然後停下，取下，放在盤子裏。
生產密鑰:
1，韓國糖可以反復煮，即使冷卻再加熱到160℃，依然可以抽。
2.韓國幼砂糖穩定性好。只要達到這個溫度，誰都可以把絲拉出來。
3.也可以選擇法國醋精，比較穩定，但是需要加熱到170℃才能拉絲。
壹、煮糖時不要頻繁攪拌，否則會把糖漿攪成沙子，拉絲時容易出現小顆粒。
二、煮好的糖水要稍幹至質地微粘，糖液用拉絲機提起吹成絲，即可操作。