材料
中筋面粉600克，細糖60克，酵母粉6克，泡打粉5克，奶粉20克，水300克，安佳奶油200克。
工作方法
1.將中筋面粉、細砂糖、奶粉和泡打粉混合，然後加入酵母粉拌勻。
2.將水倒入practice 1中攪拌均勻，揉2分鐘左右，直到面團均勻無結塊。
3.用濕毛巾或保鮮膜蓋住步驟2的面團，靜置發酵20分鐘左右。
4.將第三步發酵好的面團揉至表面光滑，做成長方形，厚度約0.2厘米。表面塗上安佳霜後，對折，用刀切成寬約0.5厘米的細絲。
5.取方法四的細紋絲，每隔四圈繞在手指上，卷成螺旋狀，放入烤盤，靜置發酵25分鐘左右。
6.烤箱預熱180℃，將饅頭放入烤箱烘烤約12分鐘，至表面金黃酥脆。