1.先把紫薯煮熟。
2.紫薯泥，加入糖和黃油拌勻。
3.將面粉、糖和酵母放入壹個幹凈的盆中。
4.加入適量水，和面10分鐘。
5.卷成長方形，加入花生油和面粉。從內測卷起來拉成均勻劑量。
6.緊緊捏住藥劑的兩端，將其壓平。
7.中間搟成稍微厚壹點的皮。
8.將紫薯餡做成大小均勻的紫薯餡。
9.將紫薯餡放入面團中，包好收口。
10.烤盤上鋪油紙，放入餅幹。
11.刷蛋液。
12.放入烤箱，200度烤20分鐘。
13.取出來，晾壹會兒，放在盤子裏就可以享用了。
技巧
放入預熱好的烤箱，200度烤20分鐘。