魚頭富含人體必需的卵磷脂和不飽和脂肪酸,具有健腦的作用,因為為了寶寶的大腦發育,媽媽們可以選擇魚頭為原料,會寶寶制作壹款美味的補腦食譜。
寶寶補腦食譜:魚頭冬瓜煲粥
原料:魚頭壹個,冬瓜少許,姜片壹片,黃酒少許、鹽大米(泡2-3小時)
做法:
1、將魚頭去腮洗凈,用上等黃酒去腥。
2、鐵鍋燒熱加入油,把魚頭過壹下油,然後放入另壹鍋燒沸的水中,加入姜、冬瓜熬到湯發白。
3、最後加入大米,慢火熬至大米發粘為止。