適量吃面條不會胖。每150g熟面條只含1g脂肪，對於其他高脂肪、高熱量的食物來說，不屬於脂肪類食物。況且面條吸水性強，在胃裏消化慢，能長時間保持飽腹感，不易產生饑餓感，有抑制食欲的作用。
在煮面的過程中，其中所含的澱粉在100度的溫度下會分解幫助消化食物，所以適量吃面條不會導致肥胖。
避免發胖:
1，吃溫面條
相比那些冷面，溫面更有利於人體的吸收和消化，可以加快面條的消化速度，避免因為在胃裏停留太久而堆積脂肪。
2.吃清淡的面條
減肥期間如果不想變胖或者不想吃面條，最好選擇清淡的蔬菜湯面，比如炒面、渣醬面、冷面等。，大多是用高熱量多油調味的，所以最好少吃。