具體來說，每100克米粉含熱量約200卡，而每100克蒸飯含熱量約116卡。所以，如果吃等量的米粉和米飯，米飯更容易發胖。
但是，實際效果還取決於消費量和其他飲食習慣。如果適量食用，這兩種食物都不會導致肥胖。另外，如果在日常飲食中多吃水果蔬菜，如蘋果、橘子、黃瓜等。，同時增加壹些運動，比如慢跑、爬山，這樣可以幫助控制體重。
總之，不管是吃米粉還是米飯，都要限制能量的攝入，保證消耗大於攝入。