配料:帶皮冷凍水粉。
輔料:蒙牛桶裝原味酸奶
1.面粉200克，鹽2克，冷水約120克。
2.在面粉中加入鹽，加入適量的水，形成略軟的面團(水量根據面粉的吸水率適當調整)，蓋上濕布醒發，利用這個空隙作為餡料。
3.大碗是涼粉丁，小碗是豬肉大蔥肉餡(肉餡加辣椒水往壹個方向攪拌，再加入蔥花拌勻)。
4.將冷凍肉丁和肉末混合。
5.醒來後把面條切成大小均勻的丸。
6.搟成中間稍厚、四周較薄的面團，裹上果凍餡。
7.包好的包子是綠色的。
8.把它放在油鍋裏。
9.開冷水蒸約15分鐘。