首先，產品的質量很重要。打開市場贏得消費者的青睞主要靠產品的質量，還有品種的豐富和新產品的開發更新。所用食材必須新鮮健康，產品新穎價廉。只有這樣才會有回頭客，客戶的口碑和品牌的知名度才會不斷上升。但是，光吃好吃的不代表生意就能做好。如何可持續發展，貼近消費者，獲得市場認可，才是最重要的。所以對於店鋪的當地營銷推廣、管理、完善服務流程和標準也是非常重要的。選擇壹個好的品牌作為後盾也很關鍵，至少可以少走很多彎路，少受更多的損失，但再好的品牌也要靠自己的經營。建議妳先考慮好自己的情況，再打算投資蛋糕店。