看壹看:看透明度和顏色。顏色深，渾濁，有沈澱物。可能是低溫下容易凝固的地溝油。
第壹招，在冰棍上倒壹點油，油很快就會凝固附著在冰棍上，很可能是地溝油做的。
第二招，在玻璃上倒壹點油。如果機油流動緩慢，可能有問題。？
大豆油呈黃色至橙色，清澈透明。
第二種氣味:每種油都有自己獨特的氣味。可以在手掌上滴壹兩滴油，雙手搓在壹起，趁熱仔細聞壹下。很可能是地溝油的味道不好，聞起來很淡。？
大豆油有大豆固有的氣味。
第三味:用筷子取壹滴油，仔細品嘗。有異味的油可能是地溝油，含地溝油的食用油不香，殘留的油渣是黑炭。？
大豆油具有大豆固有的味道，無異味。