柿子是壹種營養豐富的水果，其品種繁多，常見的柿子品種如下：
1、牛心柿：牛心柿因形似牛心而得名，產自陜西，果實大而甜，果肉為橙黃色，肉質細嫩。
2、鏡面柿：鏡面柿產自山東，果實呈扁圓形，中心部分凸起，皮薄、水分足，果肉為橙黃色，肉質細嫩。
3、火晶柿：火晶柿產自陜西，果實較小，呈扁圓形，果皮鮮紅透亮，肉質細嫩，汁多味甜。
4、尖柿：尖柿產自陜西，果實呈圓錐形，果皮橙紅色，肉質細嫩，汁多味甜。
5、方柿：方柿產自山東，果實呈扁圓形，果皮橙黃色，肉質細嫩，汁多味甜。
以上僅是柿子品種的壹部分，還有許多其他品種的柿子。