石斛對熱傷津，低熱煩渴，舌紅少苔，胃陰不足，口渴咽幹嘔吐，食欲不振，胃脘隱痛，舌淡少苔，腎陰不足，視物模糊等癥狀有壹定療效。
石斛又被民間稱為“救命仙草”，因為石斛能滋陰填精，厚胃養胃，寧胃生肌，益智安神，使人強身健體，延年益壽。如果平時容易疲勞缺氧，可以通過石斛食療幫助緩解。
而且石斛不貴，種類也多。
石斛在壹定程度上還可以解熱鎮痛，促進胃液分泌，幫助消化，增強新陳代謝，抗衰老。