材料
材料:土豆2個，毛豆少許，1煙熏三文魚，蛋黃3個。
配料:熟葵花油適量。
工作方法
1，土豆煮熟，去皮，切成小方塊。
2.將帶殼的毛豆煮熟，剝下青豆。
3.熏鮭魚也被切成丁。
4、3個鴨蛋，把蛋清和蛋黃放在小碗裏，蛋黃裏倒點熟葵花籽油，壹定要冷熟油，然後往壹個方向攪拌。
5.當蛋黃膨脹時，第二次加入油，然後繼續攪拌，如此重復至少3-5次。
6.將土豆鋪在底盤上，撒上綠松石毛豆和橙三文魚，最後將自制的蛋黃沙龍醬澆在三文魚土都沙拉上。