佐料
豬肉
300克
木耳
100g
卷心菜
200克
油
適量的
鹽
青蔥
大蒜
淡醬油
烹飪酒
步驟
1.瘦肉切片，加鹽、料酒、澱粉拌勻；
2.白菜洗凈，撕成碎片；
3.木耳洗凈；
4.熱鍋加油，放入肉片，滑開，翻炒變色，取出；
5.鍋裏放入蔥和蒜，翻炒至白菜變軟；
6.木耳翻炒片刻，放入肉片，加鹽、醬油調味，炒勻關火；
7.木耳白菜炒肉片，清爽小菜。
技巧
豬肉片用清水洗凈去腥；木耳壹定要洗幹凈。