主料l兩個紅薯，兩個雞蛋，三大勺面粉。
輔料:白糖，紅薯餅壹些，制作的步驟。
1
紅薯洗凈，切成兩半或三塊(好煮)，然後用高壓鍋蒸，壹般需要10-15分鐘。
2
然後將熱紅薯皮撈出放入瓷盆中，用木鏟搗碎，邊攪拌邊加入糖和面粉，最後加入雞蛋。
三
攪拌均勻後揉成球，在砧板上輕輕壓平，然後用平時吃大果凍的殼做模具，壓成圓形或心形。
四
最後把餅放在油鍋架上(不需要很多油，不吃油)，放進去，兩面煎壹次。
技巧
註意:
1.紅薯去皮搗碎的時候壹定要趁熱，這樣面粉和糖才能溶解。
2.面粉不要放太多，會硬而不軟。
3.紅薯比較黏，用點澱粉或者面粉比較好。