2、將發好的面團，揉揣排氣，分成12個小面劑子，每個大概（50～53克）。
3、將小面團搟成圓形薄餅 不要太薄，上邊抹壹層植物油，包成包子狀。
4、將”空心”包子 翻面搟成小餅，裏邊有氣 註意不要搟破，也可以用手輕輕按壓成圓餅狀。
5、平底鍋（或電餅鐺）加熱，不用放油，放入餅坯，壹邊定型後翻面，烤至兩面金黃 餅鼓起來就熟了，註意不要烤的時間過長，否則會變硬。
6、將做好的餅皮用剪子剪開。
7、裝入喜歡吃的餡料：五花肉剁碎+青椒丁+香菜碎。