材料:河豚2條，魚翅，姜，蔥，料酒，鹽，味精，豆油。
練習:
1.清洗魚翅。
2.盆內清水慢壹點，清洗河豚需要保持流水。大多數河豚魚都有毒。處理河豚魚時，妳需要去除眼睛、魚鰭、魚皮等。河豚的，同時妳需要刮開河豚的腹部去除內臟，妳需要不停的用流水沖洗河豚，去除所有的血水，然後把白色的河豚浸泡在清水中備用。
3.鍋內加入適量，將加工好的河豚放入鍋內兩面煎。
4.加入適量的水、蔥、姜、料酒、鹽、味精、豆油，中火煮20分鐘。
5.鍋燒開後，將鍋內所有食材倒入砂鍋，繼續煮10分鐘，至湯汁煮至乳白色，關火。