隔夜可以自己喝豆漿嗎？

自榨豆漿如果保存得當，沒有變質，可以隔夜飲用。不過對於豆漿，建議妳現在就喝，並且盡量在兩個小時內喝完。冬天可以放久壹點，夏天盡快吃完，因為豆漿容易變質，存放不當容易引起腸胃不適。

如果自己的豆漿喝不完，要立即放入冰箱，第二天喝的時候再煮沸。如果豆漿有酸味，建議不要再喝了。盡量不要吃隔夜的食物，因為這樣容易增加食物中的亞硝酸鹽含量，有些蛋白質容易變性。

自己做的豆漿涼了之後，蓋上蓋子，用密封性能好的保鮮膜封好再存放。註意存放時不要加糖，再次飲用時再加糖。

壹般來說，自制豆漿的冷藏時間是12-24小時。因為冰箱只能抑制細菌，不能殺菌，所以冷藏後的豆漿拿出來壹定要重新煮沸。