材料:豌豆粉50克，豌豆澱粉50克。
輔料:水500g，水250g，鹽少許，辣醬適量。
步驟:
1，鍋裏放500g水燒開。
2.100g豌豆粉和豌豆澱粉的混合粉，加入250g水混合，攪拌均勻，用濾網過濾。
3.把鍋裏的水燒開，倒入混合好的粉末，經常攪拌，避免燒鍋、變色，或者聞聞沒有味道就熄火。
4.倒入容器中，冷卻定型，涼上桌。
5、壓壹點蒜。
6、蒜泥，自制川味辣油，鹽，雞精，醬油，醋，花椒油，攪拌均勻。
7.倒在剁碎的豌豆果凍上。