成分:
紅薯350g，糯米粉180g，紅豆沙適量，白芝麻適量。紅薯本身是甜的，所以不加糖。
練習:
1，紅薯水分不同，所以糯米粉量僅供參考，不可照搬。根據狀態分多次加少量就好，可以做成面團，不要太硬。紅薯去皮切片，入鍋蒸熟搗碎，趁熱加入糯米粉和面。
2、迅速搗成小劑量，手壓成餅包豆沙，壓成小餅放入白芝麻，兩面壓，粘上白芝麻。
3、鍋中倒入少許油，放入餅，煎至兩面金黃。
小貼士:
1，這裏用的紅薯澱粉含量高，所以糯米粉加的不多。根據妳地瓜的含水量加入糯米粉，面團不要太硬容易裂開，只要能做成面團就行。
2、煎的時候不要太大，火容易糊不容易煎。