蝦
四
豬肉餡
200克
佐料
麻油
適量的
鹽
香蕈
二
胡蘿蔔
水盆
步驟
1.蝦去皮，去蝦線剁成泥，香菇剁成沫，胡蘿蔔磨成泥；
2.將肉餡放入碗中，加入香油、醬油、鹽、蝦醬；
3.用筷子沿壹個方向攪拌均勻；
4.加入蘑菇和胡蘿蔔泥，攪拌均勻；
5.取壹張餛飩皮，將餡料放入餛飩皮中；
6.手蘸點水，對角捏餛飩皮；
7.再擠壹下對角的兩個角，壹個貓耳朵餛飩就包好了。
8.將鍋裏的水燒開，放入包好的餛飩，大火煮。
9.將香油和海苔放入小碗中，倒入煮好的餛飩即可食用。