蕎麥黃瓜卷法1,胡蘿蔔切條;黃瓜切片備用;
2混合日本芝麻醬、壽司醋、日本醬油、糯米、水和姜。
取壹鍋水,燒開,放入蕎面,煮8-10分鐘至蕎面熟透,撈出涼水,瀝幹。
4胡蘿蔔同鍋水焯壹下,撈起瀝幹。
5蕎麥面加醬拌勻。
用筷子夾起壹撮蕎麥面,轉動筷子,卷成壹團。
拿壹片黃瓜,把蕎麥面圍起來。
在蕎麥面旁邊插上胡蘿蔔條。
9撒上黑白芝麻。