配料:綠豆芽、胡蘿蔔、韭菜、黑木耳、蒜瓣、油、鹽、雞精。
1.準備“三線”:黑木耳用水浸泡後切絲，韭菜洗凈切小塊，胡蘿蔔去皮切絲。
2.多準備綠豆芽，洗凈瀝幹備用。
3.準備兩瓣蒜瓣，切成蒜末備用。
4.鍋裏燒熱油，放入綠豆芽、黑木耳、韭菜、胡蘿蔔，翻炒幾下。
5、翻炒至半熟，加入蒜、鹽、雞精。
6.將食材混合均勻，翻炒至入味。
7.成品圖。
註:1，炒豆芽，快炒。
2.調料可以根據個人喜好增減。