米酒/料酒
牛肉400
綠色蔬菜600克
鹽
大蒜五
幹辣椒<不到半碗
澱粉適量
蔣小半哥
蔬菜牛肉怎麽做？
牛肉切絲，用澱粉、少許鹽、米酒(料酒)、植物油抓勻，靜置十五分鐘。
將植物油和牛肉放入鍋中，然後開火。牛肉全部變色後，將牛肉出鍋。
將辣椒放入鍋中翻炒約15秒，然後加入蒜和姜壹起翻炒出香味。
加入蔬菜翻炒。
蔬菜切好後，放入之前炒好的牛肉翻炒片刻，加入適量的鹽。
倒入電磁爐，可以端上來，邊燉邊吃~(如果不喜歡電磁爐，把青菜梗炒到軟爛，就可以出鍋了)
技巧
生油和牛肉壹起放入鍋中。哦，生油~