低筋面粉250克，水120克，油30克，芝麻適量
做法
1、把水燒開倒入面粉，邊倒邊用筷子拌至無幹粉，再倒入油，揉成軟面團。
2、揪成50克的小劑子，搟成像餃子皮壹樣的圓片，中間塗上油，再像包包子似的包起來（我喜歡吃甜的，又包入了紅糖芝麻餡），沾上黑白芝麻，搟扁。
3、烤箱230度，烤25分鐘。當烤到10分左右時，面片鼓起，溫度再調到200度，表面微黃即可。
小訣竅
1、開水燙面。
2、高溫烘烤。
3、操作非常簡單，不用醒面，揉成團就繼續操作下壹步。
4、面片鼓起就把溫度調底。
5、油用普通油就行，黃油更香了。