材料:
帶殼雞蛋2個60g，玉米油20g，低面粉20g，玉米澱粉5g，水或牛奶10g，細砂糖20g，蔓越莓20g。
模具:
迷妳松餅24連，蛋糕的大小是直徑5cm，直徑3cm(我只有20連，多出來的面糊)用紙杯烘焙。
練習:
1.小紅莓剁碎，表面撒上稍微細壹點的，油加熱到10-80度，篩入低粉玉米澱粉，攪拌均勻，放涼，加入蛋黃和水。
2.攪拌均勻兩次加入糖將蛋清打至幹，並混合1/3的蛋清，然後倒回蛋清中，全部混合均勻。
3.加入蔓越莓，放入紙袋，擠入紙盤，表面撒壹些蔓越莓，放入烤箱130度烤35分鐘，放涼。