為什麽幹紅葡萄酒有苦味？為什麽幹紅葡萄酒有苦味？

1.妳在喝幹紅葡萄酒前吃了甜食或喝了甜飲料。比如妳喝了幹紅後2小時內喝了雪碧等甜飲料，再喝幹紅就會覺得幹紅是苦的。這是因為甜味會給妳帶來強烈的味覺記憶，這種記憶不會持續壹段時間。再喝幹紅，甜度低了就苦了。

2.每個人的味覺細胞都不壹樣。妳覺得很甜的東西，對於愛吃甜食的朋友來說，未必那麽甜。反之亦然。妳對苦味敏感，幹紅的那壹口到嘴裏就變苦了。所以這個甜和苦的定義因人而異。大概壹杯酒裏有所有的酸甜苦辣，但對有些人來說，這種苦澀幾乎沒有。但有些人的味蕾對苦味比較敏感，對甜味不太敏感，所以會覺得幹紅葡萄酒有苦味。