工具/材料:馬牙、清水、桿子。
1.將馬齒莧用清水浸泡半小時，去除泥土和黃葉，再用清水沖洗數次。
2、鍋中加水，燒開後將馬齒莧放入鍋中三分鐘，立即撈出。然後放入冷水中冷卻，瀝幹水分，放涼。
3.準備桿子，放在陽臺上。如果沒有桿子，可以用透氣的竹籃。將涼透的馬齒莧壹根壹根掛在桿子上，或者放在竹籃裏，然後放在向陽通風處開始晾曬。如果是掛在外面，晚上記得放好，因為晚上露水很多。
4、在晾曬的過程中，要定時翻動，有利於水分蒸發。馬齒莧含水量高，需要幾天才能幹透。如果陽光充足，三天就能曬幹。
5.曬幹後，將馬齒莧裝入保鮮袋，放入冰箱保存。