金絲棗糕的營養價值

棗糕味甘，能健脾和胃，益氣生津，調節營養和藥物毒性，保護肝臟，增加肌肉力量，滋養皮膚，防止衰老。棗糕的原料中含有豐富的紅棗。眾所周知，紅棗有很好的保健功能。紅棗不僅是美味的水果，還是滋補的良藥，具有強筋壯骨、補血行氣、滋補養顏的功效。早在《本草綱目》中就有記載，紅棗能“補氣益中，補脾胃，潤心肺，調營養，緩陰和血，生津，悅色，通九竅，助十二經脈，為百藥。”明代偉大的醫學家李時珍在《本草綱目》中寫道:“棗味甘，性平，久服能補脾氣，平胃，通九竅，助十二經脈，少補元氣，延年益壽。”現代醫學研究表明，大棗對過敏性紫癜、貧血、高血壓、急慢性肝炎、肝硬化、胃腸腫瘤等有療效。