裏脊，亨氏番茄醬，澱粉，雞蛋，芝麻，姜，大白菜梗(裝飾)，鹽和胡椒。
1.將生姜磨成泥，擠出汁液備用。
2.將裏脊肉切成大小相等的方塊，用筷子墊在下面，橫著切片，豎著切條，保留底部。
3.裏脊肉切片，用鹽、胡椒粉(白胡椒粉最好)、雞蛋清、姜汁腌制10分鐘。
4.腌好的裏脊肉絲，和幹澱粉拌勻，抖掉上面附著的澱粉，放在漏勺裏備用。
5.將漏勺浸入八成熱的油中，快速煎熟，取出再煎。裏脊不要炒久了，老了會硬，剛剛好的時候吃起來又脆又嫩。
6.煎好的裏脊肉放在盤子裏備用。
7.水澱粉加少許芝麻備用。
8.鍋裏放番茄醬，糖，半碗水。壹起煮開後，再煮壹分鐘。變得模糊
9.勾芡倒在速食肉上。