1、材料：黃骨魚適量、蔥適量、姜適量、豆腐皮適量、白蘿蔔適量、魚糕適量、鹽適量、花椒適量、生抽適量。
2、準備洗凈處理好的黃骨魚瀝幹水分備用。
3、白蘿蔔去皮切片。
4、魚糕切片，豆腐皮切寬條備用。
5、蔥切段，生姜切片。
6、鍋裏放油，油熱滑下黃骨魚，抖動鍋，魚在鍋裏滑動說明沒沾鍋。
7、兩面煎好。
8、壹次性放足開水換保溫燉鍋燉。
9、再放入切好的白蘿蔔繼續燉。
10、燉十五分鐘蘿蔔變軟再放入魚糕和豆腐皮。
11、燉到湯白魚糕浮起，蘿蔔熟透再放鹽，花椒，生抽調味再燉五分鐘。
12、味調好後最後放點蔥段即可食用。