(1)馬蹄中含有磷，能促進人體生長和維持生理機能，對牙齒和骨骼的發育大有裨益。
(2)能促進體內糖、脂肪、蛋白質的代謝，調節酸堿平衡。
(3)菱角中含有菱角，對降血壓也有壹定的作用。可預防和治療肺癌和食道癌。
(4)馬蹄還有預防急性傳染病的作用。
(5)能清熱生津，補充營養，適用於發熱患者。具有涼血解毒、燥濕化痰、消食消腫的功效。
2.缺點:
(1)如果菱角生長的水源受到嚴重汙染，很可能發生急性胃腸道傳染病，如細菌性痢疾、肝炎、急性胃腸炎等。
(2)生吃馬蹄、蓮藕、紅菱也可能感染姜葉病。