綠茶毛巾芋頭卷是壹種美味的食物。主料是面粉和綠茶，配料是泡打粉和吉士粉，調料是鹽和白醋。這道菜是用烤箱烘焙食材制成的。
毛巾蛋糕卷是壹種形似毛巾的蛋糕卷。原料有雞蛋、糖、植物油、水、低面粉、香油。
將蛋黃和蛋清分開，分別放入無油無水兩個容器中，蛋清分批加入60克白糖，直至變硬起泡。當蛋白開始攪拌時，用慢速攪拌。有大氣泡的時候開始加糖，可以用中速。最後用高速，因為這壹次是蛋糕卷，所以蛋清不用打到變硬起泡。
只是蛋白有點彎曲。達到要求後，再低速打蛋白壹分鐘，讓蛋白更細膩。這裏為了刺激糖的甜味，可以加壹點鹽，也可以不加。壹些新手朋友，可以在這裏加點塔塔粉。塔塔粉的用量是雞蛋的0.5%。