用料 ?
鮮蝦 若幹
魚片 若幹
冬瓜
金針菇
冬菜 沒有的話可忽略
芹菜粒
姜絲
米飯
鮮蝦仁魚片粥的做法 ?
電飯煲煮好米飯。
處理蝦：剪掉蝦頭、掰掉蝦皮、剔除蝦腸，蝦頭蝦皮洗凈和冬瓜皮壹起熬湯，大概半個鐘就好，把蝦頭蝦皮和冬瓜皮撈掉只留湯。
下冬瓜粒、熟米飯、冬菜、姜絲，水開了煮壹會。
下蝦仁、魚片、金針菇，不要煮太久，不然魚片會散金針菇會太韌，水再次沸了就可以下鹽、味精、魚露、麻油、白胡椒粉、芹菜粒，拌勻關火。