鹵水怎麽吃好，肉末茄子土豆鹵水的家常做法

配上炸醬，淋上美味的鹵汁，盡情享用！肉末是炸醬吃剩的，所以為了不浪費才用。

食品

佐料

熟肉末？適量的

圓茄子？1

土豆？兩個？

佐料

郫縣豆瓣醬

適量的

糖？3茶匙

鹽？3茶匙

適量醬油

半碗水？

制作肉末、茄子和土豆鹽水的步驟:

1.原材料

2.翻炒肉末，盛出。

3.加入適量油，將蔥花炒香，加入郫縣豆瓣醬炒香，加入炒好的肉末。

倒入茄子

5.加入半碗水，用中火蓋上蓋子，直到茄子變軟。

6.茄子變軟了。當可以用鍋鏟戳透時，倒入土豆。攪拌均勻後，蓋上鍋蓋繼續煨。

7.可以中途翻翻，避免燒鍋。土豆快熟的時候，加入糖和鹽調味，出鍋。(品略庫/)