鹹豬蹄壹般要腌制幾天。

鹹豬蹄壹般要腌制三天。將鹹豬蹄用溫水洗凈，切成小方塊。海帶提前泡好，洗去泥沙，清洗幹凈，切成小條。將剁碎的鹹豬蹄、海帶、蔥結放入高壓鍋中，然後加入適量的水。蓋好封口，按下豆筋鍵。當浮子自然下降後，打開蓋子，撒上小蔥。又鹹又香又好吃。

另壹種方法是將豬蹄、排骨、雞骨架用溫水洗凈，放入熱鍋中，加水燒開，撇去浮沫，加入蔥花、姜片、胡椒粉、料酒，用猛火連續煮2-3小時，至湯汁乳白色、清香，再去骨。將泡好的幹海苔放入湯鍋中，將白菜切成小塊，放入鍋中，大火煮，加鹽和味精，攪拌均勻。豬腳也叫豬腳、豬手。它富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素和鈣、磷、鐵、鎂等營養物質。