雞心做起來很好吃。許多人喜歡吃它們。它們可以被烘烤或油炸。來分享壹個辣炒雞心:
材料:雞心300克，中間切開。
材料:青紅椒50克，洋蔥25克，香菜10克。
調料:花生油、鹽、味精、極鮮、醬油、料酒、糖、蔥姜絲、幹辣椒、胡椒粉、香油。
練習:
1，大火加水，放入切好的雞心，出鍋用清水洗凈。(像這樣煮壹點，不容易粘鍋，去除異味。)
2.炒鍋再次加入底油，放入蔥姜絲、幹紅辣椒、花椒入鍋，出香味時翻炒雞心，加入料酒稍待片刻繼續翻炒。
3.翻炒至表面爆開，再加入美味、鹽、糖、醬油、少許水(避免糊鍋)。
4、翻炒至8成熟，放入青紅椒塊、蔥塊，翻炒壹分鐘，放入香菜段、味精、香油，出鍋！